太陽のめぐみをのんびり楽しむ ものづくり
ぬくみねっとのブログ

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[“嫁”日誌9] おいしいお茶の淹れ方って?~温度編~

前回はおいしいお茶を淹れるための水について書きましたが、今回は温度について書いてみたいと思います。 まず、お茶の味は「旨み・甘み」「苦味」「渋み」からなっていますが、旨み成分であるアミノ酸は50度以上の低温で、渋み成分の …

[”嫁”日誌8] おいしいお茶の淹れ方って?~水編~

実家帰省などですっかり更新の間隔が開いてしまいましたが、あらためておいしいお茶の淹れ方を知りたいと思い、ネット検索して調べてみました! 最初にヒットしたのが伊藤園のお茶百科というサイト。さすが大手だけあって、情報量が多く …

[“嫁”日誌6]お茶が届いた~♪

佐世保市の北村茶園さんから、注文していた「いろいろちょっとずつ。10種お試しセット」が届きました♪ なぜ突然お茶かというと、せっかくだからぬくみで沸かしたお湯を使って、おいしいお茶を飲もう~♪ とだんな様と盛り上がったか …

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