嫁日誌45☆今日のぬくみ(2/1)

今日は日曜日ということで、夫婦で参加しているエコビレッジの活動日でした♪

出かけるときは曇ってたので、ぬくみちゃんにやかんを入れそびれてました 😥
旦那さんが（笑）

さて、今年エコビレッジでは、大根がたくさん育ちました！

 

無農薬栽培で育てられた種から、もちろん無農薬無肥料の自然栽培だったんですが、この大根がめっちゃ甘いんです♪

今日は、種取り用の数本を残して全部引き抜きました。これを干して加工する予定です☆

普段デスクワークが多いので、外での活動はいい気分転換になるし、何よりいろんなことに挑戦できて楽しい！！

数日前に誕生日を迎えたメンバーのお祝いに、お昼休憩時とおやつタイムに3種類の手作りケーキが揃いました♪

　　　　

 左側の写真の右上隅にチラッと写ってるのが、私が作った「マヤナッツとブルーベリーのケーキ」です（笑）ちょっと塩気をきかせすぎました(^^;)

左側の正面が「自家製ゆずジャムケーキ」で、右側の写真が「大根タルト」！

どちらも絶品♪　「大根タルト」はワンデイカフェでも好評で、将来的にはエコビレッジの定番メニューになるかも？！

 

と、こんな感じの一日を過ごした嫁ですが、作業から帰ったら夕食当番の日。

朝にセットし忘れたやかんを、旦那さんが昼過ぎにセットしていたところ、ほんのりぬるいお湯ができていました(笑)

これを夕食の調理に使用！

　　まずは圧力鍋で里芋を茹でる用に。

　　皮をむいた里芋を煮る煮汁に。

　　お味噌汁に。

　　そして、食後のお茶用にストーブへ。

 

今日の夕食完成です！

☆里芋と大根と人参のあんかけ

☆自家製さつまいもと菊芋の天ぷら、

☆春巻き（揚げただけ笑）、

☆千切りキャベツ

☆ごはん、お味噌汁

気付くと野菜中心だったので、旦那さんには追加で温めるだけのショウロンポーをつけました（笑）

 

今日の教訓☆

晴れてたら　すかさずやかんを　出しましょう　（５・８・５だった笑）