11/27(日）　たいようの恵みでアウトドア料理！　開催いたします！

ぬくみねっとです。

11/27(日）　恒例のアウトドア料理を開催いたします。

場所は手光えこびれっじです。

 

曇りと晴れとがはっきりしない、そういう北部九州の典型的な冬の天気に近い最近です。

そんな中、エコビレッジの、あの雑草に押されて頼りなかった田んぼの稲は

天日干しを行い、脱穀し

唐箕にかけてふるい分け

もみすり精米されて、

美味しそうな米になりました！

もう、今回はこれがメインに違いありません！

そして、

収穫期に入った菊芋もあります。

 

今回はこの米を羽釜と薪で炊いて楽しみます。

季節の牡蠣、ぬくみねっと畑のカキナ、チンゲン菜、季節のネギ、白菜、菊芋で

ご飯に合う味噌仕立ての汁を作ろうと思います。

他にご飯に合うものがあればぜひお持ちください！

シンプルに梅干しとかも美味しいですよね。

 

エコビレッジの稲は、まだ半分脱穀していないものもありますので、
午後はこれを皆で脱穀精米してみましょう。

冬直前の福津を暖かく楽しく過ごしませんか？お待ちしています。