嫁日誌50☆　ぬくみ出しコーヒー？！

こんにちは～！嫁です！

今日から9日間旦那さんが出張のため、自宅にいません。
さあ～羽を伸ばすぞ！と言いたいところですが、今日は久しぶりのいいお天気だったので、旦那さんの代わりに、ちょっとしたぬくみ実験をしました♪

今日のテーマはコーヒーの飲み比べ☆

右側は、コーヒーをぬくみちゃんで抽出します！
（沸かしたお湯で抽出する時の1.5倍の豆を使用。）

左側は、コーヒーを水で抽出します！
（沸かしたお湯で抽出する時の2倍の豆を使用。）

そんなにたくさん飲めないので、水の量はどちらも５００ｍｌにしてみました。

そして、使用する豆の量は、温度によって味覚の感じ方が違うので、冷たいほうをより濃い味になるように変えてみました！

 

１０時頃から水出し用のポットとぬくみちゃん用の黒やかんそれぞれにコーヒー豆を入れ、黒やかんはぬくみちゃんにセットしました☆あとはこのまま待つだけ♪

 

そして、１５時♪

通常通りに２リットルをセットしているぬくみちゃんの温度計を見ると、なんと６０度近くでした！！３月上旬でこの温度になれば上出来です♪ひさびさの好天ありがたや～☆

ぬくみ出しコーヒーがどうなっているか期待で胸が膨らみます♪

 

すぐにでも飲みたいところをぐっと抑えて、比較のために、
まずはお湯を沸かして通常通りのコーヒーも淹れました！

いよいよ比較～☆

ぬくみ出しのコーヒーは、水の量が５００ｍｌと少なかったため、一日の温度の推移は測れませんでしたが、取り出し時の温度は６０．３℃とちょうど飲み頃な感じです☆

 

 

左から、「通常ドリップ」、「ぬくみ出し」、「水出し」

 

お味のほうは・・・

水出しのほうは、まだ抽出時間が足りない感がありました。

そして、ぬくみ出しのほうは、あくまで私の感想ですが、通常ドリップのコーヒーと比べて、まろやかで甘みを感じました♪♪♪
６０度というちょうど飲み頃の温度だったということもあるのかもしれません。

 

このあと全部が冷めてからも飲み比べてみましたが、ぬくみ出しのコーヒーがいちばんまろやかで、渋みや雑味が少なかったような気がします！

水出しより時間をかけずに、かつ、沸かしたお湯で淹れるより美味しく、お天気の日には、午後のティータイムを狙って、ぬくみちゃんにコーヒーをセットしておく！というライフスタイル素敵かも～☆