たいようの恵みでアウトドア料理! 6月19日(日)開催予定です!

nerd1 (1)ぬくみねっとです。

さて、6月になるといよいよ梅雨時期ですね。
5/29小雨の中不耕起の田植えをやって、早くも梅雨らしい風情を味わいました。一番下の写真が田植え後なのですが、全く田んぼっぽく見えないですよね。

6月はなかなか太陽の恵みを受けにくいようにも思いますが、この時期、潤沢な雨で夏野菜が急激に成長しますよね。ここまでそれほどの伸びを見せていなかったサツマイモやキュウリ、カボチャなどが蔓をぐいぐいとのばしていって日ごとにその領域を拡大していきます。

ということで、たいようの恵みでアウトドア料理! 6月ですが、6/19(日)9:00~に開催予定です。
場所はいつものエコビレッジですが、雨でエコビレッジに入るのが厳しいならばぬくみねっとの倉庫などに場所を変えようと思います。

山菜もひと段落といった感じですが、現在はハチクの最盛期ですのでそれを保存しておいて何かに使おうかと思います。セリやミツバも採れるでしょう。

また、野菜ですが、エコビレッジやぬくみねっとで育てているじゃがいもが収穫できると思いますのでたっぷり食べましょう!茹でて塩やバターで食べても良いし、カレーなどの調理も楽しそうです。

勿論晴れたらソーラークッカーを活用したいと思います。地元産のトウモロコシが手に入ればソーラー蒸しをやってみたいです。
キクイモの葉、ヨモギの葉などでお茶を入れるのも良いかもしれませんね。

2016-05-29 17.41.39

 

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