ネバネバが美味!アカモクを採ってきました

nerd1 (1)ぬくみねっとです。

3/19

2016-03-19 16.40.04 (Mobile)

3/26のたいようの恵みでアウトドア料理!の材料を拾いに、またもや近くの海岸にやってまいりました。
あまり時間なくて潮が満ちかけの時間に来てしまったみたいです。
なので砂浜は狭くて、かつ寄せては引く波を気にしながらの採取となりました。
いた時間は10分程度のはずですが、波がどんどん陸側に迫ってきて、幾度か濡れそうになりました。

2016-03-19 16.56.43 (Mobile)

白いビニル袋2つほど持ってきました。随分重たかったのですが、洗うと大量の砂が出てきまして、それだけで1kg以上あったかもしれません。

波が押し寄せてきて余裕がなかったのか、食べて美味しくない似た海藻をたくさん持ってきていました。これは畑の肥料にします。

今回の成果はホンダワラとアカモクです!アカモクは成長して本格的に採れるようになったようです。3月から採取時期に入ったといえそうです。

2016-03-19 23.19.48 (Mobile)

 

薄い色がホンダワラ、濃いのがアカモクです。アカモクは茹でて冷水で冷やすととんでもなく粘りを出します。
ホンダワラは1月、2月のイベントでお出ししましたので、3月はアカモクを楽しんでもらえればと思います。
トロロなど粘りの強い食べ物が好きな人ならば結構気に入ってもらえるのではないでしょうか。

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

日本語が含まれない投稿は無視されますのでご注意ください。(スパム対策)