うちのパクチー

私ぬくみねっとです。

うちの小さなビニールハウスでパクチーがもさもさ生えています。

冬でもパクチーが育てられると聞いて、ハウス内、ハウス外と分けて育てていますが、

ハウス外は育ちが悪くて、やはり保温した方がよさそうです。

 

ということでラーメンに乗せてみました。

緑色の半分がパクチーで、残りが水菜です。

いわゆるカメムシ臭もあるのですが、セリ科らしい爽やかさもしっかりあります。

 

でももうちょっと辛酸っぱいスープに似合う野菜のような気がします。

ナンプラーも買ったことだし、トムヤムクンのようなスープに挑戦してみたいところです!

 

たいようの恵みでアウトドア料理!2/19(日)開催いたします!

 

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