5/21(日) たいようの恵みでアウトドア料理! 開催予定です。

私ぬくみねっとです。

さて、5/21(日) たいようの恵みでアウトドア料理! 手光えこびれっじ(福津市手光)にて

AM9:00より 開催予定です。

先月より、作業小屋近くの湿地に開拓しましたセリとクレソンのゾーンですが、

不要な草をたびたび抜きましてなんとかそれっぽくなってきました。

ここまで貧相だったセリがスペースをしめて、ところどころにクレソンがあります。

(クレソンを集める方がわかりやすかったか??)

ということで、セリを使った一品 セリカレーに挑戦してみたいと思います!

去年は自宅でセロリを使って調理してお茶を濁したのですが、

今回はたっぷり手光の山で山のセリを使います。

また、クレソンも多少育ってきたので付け合わせ等に使いましょう。

 

そして、今日ちょっと山によると、入口の未舗装道そばでハチクが出迎えてくれました!

ハチクはアクも少なく美味しく食べられます。いろんな調理法があるのでその場のアイデアで楽しみましょう!

(追記:ハチクではなさそうです。すみません)

今のところ天気もよさそうなのでぬくみちゃんでデザートや豆腐なども作れそうです。

ソーラークッカーでの茹で調理にも挑戦してみたいです。

 

食後はシーズン終わりがけの野イチゴ採取など楽しみましょう。

個人的にはマコモ田のボウフラを防止するためメダカを採取しようと思っていますので是非お手伝いください!

(追記:メダカが見つからないのでボウフラを食べる虫などを下の沼から移そうかと思います)

ご参加を心よりお待ちいたします!

 

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