ぬくみねっとです。

梅雨入りしたというのに雨があんまり降りませんね。

雨になる前に玉ねぎを干し、じゃがいもを掘り上げてと大わらわだったのに。

そんな日々ですが、季節の恵みをご一緒しませんか?

 

今月の「たいようの恵みでアウトドア料理!」

6/18(日) 場所は手光えこびれっじ、時間は9時頃から始めていますのでぼちぼちお越しください。

天気は今のところ曇り時々晴れなので、晴れたらソーラークッカーを活用して楽しみますし、

曇ってもそれはそれで過ごしやすいのではないでしょうか。

 

メイン食材は、ぬくみねっとの畑で収穫したばかりのじゃがいもと玉ねぎ、ツタンカーメンえんどう豆、

実家から送られてきたビワ、そして山で真竹が収穫できれば、真竹も使いたいと思います。

 

作る料理は・・・

●ジャーマンポテト

これは天気がよければソーラーオーブンでできそうです。

●ツタンカーメンのエンドウ豆ごはん

サヤが紫色をしていますが中の豆は緑色です。

これをごはんに混ぜて炊くと、不思議なことにごはんにほんのり色がつきます。

●じゃがいもと玉ねぎのポタージュ

●杏仁豆腐

ビワの種を杏仁の代わりに杏仁豆腐が出来ます!

 

真竹は調理できなくても、お土産用に採取できればいいな~といったところです。

 

それでは、梅雨の本降り一歩手前の空と山の自然を一緒に楽しみましょう!