山の収穫祭と冬

ぬくみねっとです。

今週末も山に行ってきました。エコビレッジのささやかな収穫祭です。

 

小さな尻長上池、今年の堤の改修に伴い水がしっかり張るようになりちゃんとした池の佇まいになりました。

岸の樹木が覆いかぶさる風情がとても好きです。こういう場所は大人ながら子供心をくすぐられます。

暖かい時期はカエル・ドジョウ・メダカ・小エビ・マツモムシの楽園です。

今、ガマが冬枯れて穂は低く傾いでいます。

 

今日はいつものメンバーも、普段来れないおいちゃんたちも入れ替わり立ちかわり訪れました。

最近デビューしたダッチオーブンで、今日の私の持ち寄り品を調理しました。

バーベキュースペースがあるので、わりかし普通の鍋のような加熱ですね。

鍋の上にも炭を載せます。

誰かの情報によると炭は上と鍋周りにのみ置いて底からは熱しないということでした。

底を焦がさないため、なのでしょうか??

 

ということで、親鳥、スペアリブ、じゃがいも、玉ねぎが良い感じに調理できました。

ダッチオーブンは使用後のメンテさえ厭わなければ便利で楽しいですね。

エコビレッジの米も今日は土鍋でうまく炊けました。鶏団子の鍋を頂きながら、

「寒いね~」を言い合う宴も、年末らしくていいですね。

 

翌日。宴の片付けをした後、年内無事の御礼に柏手を打ちました。

誰もいない山に、思ったよりクリアーにそれは響きました。

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