11/27(日) たいようの恵みでアウトドア料理! 開催いたします!

nerd1 (1)ぬくみねっとです。

11/27(日) 恒例のアウトドア料理を開催いたします。

場所は手光えこびれっじです。

 

曇りと晴れとがはっきりしない、そういう北部九州の典型的な冬の天気に近い最近です。

そんな中、エコビレッジの、あの雑草に押されて頼りなかった田んぼの稲は

天日干しを行い、脱穀し

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唐箕にかけてふるい分け

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もみすり精米されて、

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美味しそうな米になりました!

もう、今回はこれがメインに違いありません!

そして、

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収穫期に入った菊芋もあります。

 

今回はこの米を羽釜と薪で炊いて楽しみます。

季節の牡蠣、ぬくみねっと畑のカキナ、チンゲン菜、季節のネギ、白菜、菊芋で

ご飯に合う味噌仕立ての汁を作ろうと思います。

他にご飯に合うものがあればぜひお持ちください!

シンプルに梅干しとかも美味しいですよね。

 

エコビレッジの稲は、まだ半分脱穀していないものもありますので、
午後はこれを皆で脱穀精米してみましょう。

冬直前の福津を暖かく楽しく過ごしませんか?お待ちしています。

 

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