11/27(日）　たいようの恵みでアウトドア料理！　開催いたしました！

ぬくみねっとです。

これまで比較的天気には恵まれていたのですが、今回は前日からの雨でエコビレッジの入口も結構ぬかるんでいました。

ということで、今回はぬくみねっとの倉庫での開催です！

アウトドア料理っぽくはありませんが、倉庫のシャッター開け放しでの開催で気分は屋外です(^^;)

 

畑も近いので、準備をしながら野菜を収穫しました。今年はチンゲン菜が良い出来です。

色々ありましたが、なんとか作ることが出来たエコビレッジの新米を炊きます。

今回はガスになりましたが、倉庫にもロケットストーブを備えたいですね。

季節ものとして牡蠣鍋を作ります。

菊芋はエコビレッジのもの、チンゲン菜とかき菜はぬくみねっと畑のもの。白菜、ねぎは季節の野菜といった感じです。

何かの話に夢中になっていたのか、気がづくとやたら焦げ臭いことに。米が焦げているようです。

これはまた炊飯失敗か？

でもよそってみると綺麗なものです。少し水が多すぎたかもしれません。

牡蠣鍋の完成です。牡蠣は買いにいった店に鍋用のものがなくて生食用の小粒なものでした。

持ち込んで頂いた煮豆と辛子高菜も一緒にいただきました。

白米は鍋底が少し焦げていた程度でした。今回薪が使えないためガスでの調理でしたが、

熱が集中してかかりやすいのかもしれませんね。

やわらかめですが、美味しく出来ました！田んぼの草取りを頑張った甲斐がありました。

寒めの倉庫なので、牡蠣鍋も温まってよかったです。菊芋も鍋でも美味しくいただけました。

 

ということで、今回は太陽のエネルギー活用とはいかなかったのですが、

自分たちで育てた太陽の恵みを味わえて満足でした！

 

次回　今年最後のアウトドア料理は１２月１０日（土）に予定しています。